イカ料理編

どうもこんばんは( *´艸｀)

今週は15時～夜23時までの仕事。

だけど、帰るのは１時くらい？

どこでもそんな感じですよね(笑)

エギング王者の時に釣った

イカは天ぷらとお刺身に( *´艸｀)

久々に食べると美味しいですね♪

釣ったら自分で料理する！

って方も多いのではないでしょうか？

そこで.........

イカ天ぷらって恐ろしいくらい

油が跳ねますよね。。。

どんなして揚げてますか？？

コメント欄に教えてください(笑)

ちなみに、私は、

一時期は布で水分を拭き取って

いたのですが。。。

この方法でかなり跳ねるのを

低減出来ましたがゼロでは

ありませんでした。

で、近頃は水分を拭き取る

のも面倒で一口サイズに切って

衣の中へ突入させ、油へダイブ。

時には爆発するように

跳ねますが、フタを片手に防御

しながら気合いと根性で

毎回、乗りきっています( *´д)/

当然のことながら、

手に飛んできたり、顔だったり、

『ｱｯﾂ』てなることもあります(笑)

なんかいい方法ないかなぁ～

と思っていますが、

私はこんな風にしている！

とかあればお教えください。

今日はこれで。

それでは、失礼